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內容來自YAHOO新聞

【好吃一點訣】甜而不膩！「蜜滋土司」用德國麵包當底

今天的【好吃一點訣】要帶您來品嚐，香甜濃郁的蜜滋吐司，特別的是它的做法和一般市面上不同，不只把吐司換成德國麵包，還切塊泡入特調蛋蜜汁，再放入烤箱，香噴噴的麵包出爐後，最後舖上滿滿的新鮮水果、再放上一球冰淇淋，口感層次豐富，讓吃過的民眾，讚不絕口。色彩繽紛的蜜滋吐司，一上桌，就吸引不少目光，這份外觀誘人的甜點，製作過程可不簡單，把自製的德國麵包切成塊狀，再倒入特製的蛋蜜汁中，讓麵包吸附滿滿的湯汁，均勻的舖在烤盤上，放入烤箱，烤上20分鐘，取出後，小心翼翼，用尺量大小分成六等份，再用噴槍帶出焦香味，搭配冰淇淋、新鮮水果等配料，讓客人都讚不絕口。顧客：「烤的有點焦焦、脆脆的，所以吃起來有點軟中帶硬，還不錯，草莓跟藍梅都蠻新鮮的，我覺得它這個土司非常的嫩，就是感覺吃起來的話，就不需要特別去咬它，它就在嘴中融化的感覺。」滿口甜滋滋，卻不會膩，這獨特的滋味，其實是個意外組合。業者：「因為它有加羅麥粉和小麥粉的關係，所以它特別會吸蛋蜜汁，然後吸進去之後，它也不會讓它的麵包皮變的太爛。」不同於一般的蜜糖吐司，德國麵包當基底，除了甜食有特色，還有這道鹹食也別有風味，鬱金香外型的鹼水麵包，光聽名字就很特別，泡過鹼水，比起一般麵包偏酸，更適合腸胃不好的人吃，再夾上1:1牛肉跟豬肉丸，起司片、生菜層層堆疊，豪邁鹹食人氣也很高，用創意打進美食市場。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/好吃-點訣-甜而不膩-蜜滋土司-用德國麵包當底-031100713.html

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